Mazzarino e la ricerca del tempo perduto

Progetto culinario nell'area di "Sophiana"

Scritto da Paolo Bognanni

Lunedì 31 Maggio 2010 - 15:38

Piazza Municipio

Mazzarino - Si terrà il prossimo sette giugno presso l’area archeologica di “Sophiana” il progetto artistico-culinario denominato “Alla Ricerca del Tempo Perduto”. Un evento che comprende una visita guidata nell’importante area archeologica mazzarinese con la possibilità di potere anche gustare ricette dell’epoca greco-romana, preparate da due noti chef mazzarinesi Salvatore e Paolo Alessi. L’evento, il primo in assoluto di tal genere, nasce da un protocollo di intesa siglato dal preside Giuseppe Miccichè della scuola “Carafa” di Mazzarino e dalla Soprintendente ai Beni Culturali e Ambientali di Caltanissetta Rosalba Panvini, con la partecipazione del l'Alessi Palace Hotel di Mazzarino e dell’ingegnere Salvatore Bonsangue dell’Ispettorato Ripartimentale delle Foreste di Caltanissetta.

Partecipano pure al progetto il questore di Caltanissetta Guido Marino, il capitano Pasquale Saccone della Compagnia Carabinieri di Gela e il Sindaco di Mazzarino Vincenzo D’Asaro. ”La nostra partecipazione a questo importante progetto artistico-culinario – afferma Filippo Alessi del Palace Hotel – tende a realizzare antiche ricette gastronomiche riadattate ai nostri tempi. Il nostro obiettivo – aggiunge – è quello di preparare un menù greco-romano per le dominazioni che la nostra città nel passato ha avuto e che si potrà poi sempre gustare presso la nostra struttura”.

Tags: mazzarino | progetto | sophiana

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Ultimo aggiornamento: Venerdì 04 Giugno 2010 - 11:38

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